Concientemente nos abstenemos de usar productos sensitivos o en peligro de extinción o en veda como el Caracol.
Entradas
Pan de Ajo: horneado a la minuta con mantequilla Danesa, romero y ajo $30
Carpaccio de pescado: Con una vinagreta de 9 ingredientes $105
Carpaccio de Res: Al pesto sobre espinaca o arúgula según temporada $105
Wahoo Salteado: En rebanadas sw aguacate y aderezo de hierbas finas $95
Ensalada Mixta de la Casa: combinación de verduras de temporada $65
Ensalada Cesar: La clásica de lechuga, crotones de polenta, anchoas y tomate $75
Capresse: Ensalada de tomate, queso, aceite de oliva y albahaca fresca $80
Jamón Serrano: Rebanadas delgadas servidas con melón $105
Sopa Minestrone: Con base de tomate, verduras, pasta y queso parmesano $75
Camarón Salteado: Con mantequilla de ajo, hierbas finas chile Xkatik $170
Calamares al ajillo: Salteados con chile guajillo, aceite de oliva, ajo y vino blanco $85
Lasagna: Especialidad de la casa con salsa Bolognesa y bechamel $165
Ravioli Ticinese: Rellenos de carne de res y espinaca con salsa ligera de carne y salvia $165
Fetuccini Alfredo: Salsa bechamel, juliana de jamón y champiñón fresco salteado $165
Fetuccini Yvonne: Con confit de pollo y pesto de albahaca $165
Spaguetti Napolitano: Salsa de tomate fresco cocido a hervor lento y queso parmesano $165
Spaguetti Bolognese: La receta de mi abuelita con carne de res y queso parmesano $165
Spaguetti Gamberi: Con camarón salteado, aceite de oliva, ajo y queso parmesano $195
Tortellini Livornese: Rellenos de espinaca y queso servidos con camarón y salsa cremosa entomatada $195
Linguini de Espinaca: Con camarón y salsa de Pernod $195
Platos Principales: (servidos con guarnición)
Filete de Pescado: Fresco de la temporada con aceitunas negras, alcaparras y limón $230
Camarón Salteado: Con ajo, hierbas de provincia y chile Xkatik $260
Pulpo a la Gallega: Cocido blando y salteado con aceite de olivo, ajo y pimentón Espanol $190
Callo de Hacha: Envuelto con prosciutto y servido con risotto Milanese y beurre blanc de naranja $230
Filete Mignon 250 gr.: De importación con demi-glace y mantequilla de hierbas finas $315
Rib Eye Angus 400 gr.:Sellado en sartén con demi-glace y
mantequilla de hierbas finas $395
Pizza Margherita: Salsa de tomate, queso y albahaca fresca $155
Pizza Napolitana: Salsa de tomate, queso, anchoas y alcaparras $165
Pizza Marinera: Salsa de tomate, queso y camarón sazonado con mejorana $165
Pizza San Miguel: Salsa de tomate, queso y salchicha pepperoni $160
Pizza Cozumel: Salsa de tomate, queso, jamón y cebolla $160
Pizza 4 Estaciones: Salsa de tomate, queso, aceitunas negras, jamón, champiñones y espárragos $165
Pizza Vegetariana: Tomate, queso, aceitunas, champiñones, espárragos, cebolla y pimiento $160
Guido´s Calzone: Relleno de salsa de tomate, queso, jamón y champiñones $165
Pizza Daniel: Salsa de tomate, queso, prosciutto y albahaca fresca $175
Pizza Pescador: Atún fresco, jalapeño y cebolla roja $165
Pizza Bolognesa: Carne molida de res a la Bolognesa $165 Menu postre
Budín de Baileys servido con helado de moka $65
Brownie de Chocolate con helado de canela $65
Créme Brulée de día $65
Mousse de Chocolate estilo Suizo $65
Pastelito caliente de Dátil con salsa de ron y helado de vainilla $75
Pastel de Helado de vainilla y mango con licor de naranja $65
Helado de coco hecho en casa con Kahlúa $45
Helado de Vainilla con salsa de chocolate caliente $45
Helado de la Semana $45
Flan de Caramelo $55
Cafés (Orgánico de sombra de Coatepec, Veracruz)
Expresso,Capuchino o Americano $38
Español: Kalhua y Brandy con crema batida $90
Italiano: Frangelico, chocolate y crema batida $90
Vinos Dulces
Muscat Beaumes de Venise (dulce natural) $85
Lupiac Gaudiet (Botrytis) $85
Banyuls Grenache Noir (Fortificado) $85
Especiales del Día: Nuestros especiales del dia se preparan con ingredientes frescos, por lo cual las cantidades de platillos disponibles puede ser limitada.