Cuando visite Guido’s le ofrecerán el menú de temporada y los especiales del día.
En el menú de temporada encontrará nuestros platillos mas exitosos y otros platillos tradicionales. Los especiales serán una combinación de cocina clásica y nuevas creaciones basadas en el pescado fresco y otros ingredientes disponibles ese día.
Este es nuestro menú de temporada actual:
Pastas
Lasagna
Especialidad de la casa con siete capas de pasta hecha en casa, queso parmesano & Oaxaca, salsas boloñesa & bechamel
$270
Frutti di Mare
Linguini negro, camarón, pulpo, callo de hacha, salsa livornesa de crema y tomate al cognac
$350
Spaghetti Bolognese
Con salsa de carne y tomate cocido a fuego lento
$250
Spaghetti Carbonara
Vino blanco, tocino, parmesano & yema
$250
Spaghetti Aglio
Aceite extra virgen y ajo
$210
Fettuccini Alfredo
Salsa bechamel con jamón & champiñón
$250
Ravioles
De camote con ricotta, almendras ahumadas, aceite de trufa, mantequilla noisette & cebolla caramelizada
$250
Cualquier pasta con camarón salteado agrega
$140
Pizzas
Marinera
salsa de tomate, queso mozzarella, camarón & mejorana
$310
La Briceño
langosta(180gr), ajo, tomate, albahaca & mozzarella
$455
Margherita
tomate fresco y salsa, queso mozzarella & albahaca
$210
Yvonne
queso mozzarella, arúgula, tocino & tomate deshidratado
$240
Galen
Salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni & orégano
$250
Cozumel
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, cebolla & orégano
$220
Vegetariana
Salsa de tomate, queso mozzarella y verduras parrilladas
$230
Cuatro Estaciones
Salsa de tomate, queso mozzarella, aceituna negra, jamón, champiñón & espárrago
$230
Napolitana
Salsa de tomate, queso mozzarella, anchoas & alcaparras
$230
Calzone Tradicional
Relleno de salsa de tomate, queso Mozzarella, jamón, champiñones & orégano
$230
Ensaladas
Ensalada Verde, Verde
Lechuga, apio, pimiento, pepino, aguacate y pepita tostada
$130
Ensalada Capresse
Tomate, queso Oaxaca & pesto de albahaca
$135
Ensalada Yvonne
Arúgula, cebada, pistache, menta & parmesano
$155
Ensalda G+G
Queso cabra, nuez pecana, aderezo de arándanos & lechugas mixtas
$165
Primeros tiempos
Pan de Ajo
Horneado a la leña con mantequilla, romero & ajo
$60
Camarón salteado
Hierbas italianas, mantequilla Guidos & xcatic
$210
Calamar
salteado con ajo y chile guajillo
$165
Carpaccio de Pescado
Con una vinagreta de 9 ingredientes
$175
Carpaccio de Res
Al pesto sobre espinaca con parmesano
$175
Taquitos de Pato
Crujientes con salsa agridulce
$185
Main Course
Pescado Calabrese
aceitunas negras, alcaparras & limón sobre pasta
$360
OssoBuco
de chamorro de cerdo estofado & risotto Milanese
$320
Pulpo a la Gallega
Papa al vapor, ajo, pimentón & aceite de oliva
$345
Callo de Hacha,
Prosciutto, risotto Milanese, beurre blanc de naranja
$345
El Pescado Light
Llajas de pesca del día con aguacate & aderezo de hierbas frescas
$320
Pechuga de Pollo
rellena de espinaca y queso en costra de papa & salsa de romero
$340
Filet Mignon Choice
salsa demi-glace de pimienta negra, mantequilla Maître d ́Hôtel & gratín de papa
$575
Algunos platos se pueden pedir con pasta sin gluten u otros ajustes de acuerdo con las necesidades dietéticas.