Cuando visite Guido’s le ofrecerán el menú de temporada y los especiales del día.
En el menú de temporada encontrará nuestros platillos mas exitosos y otros platillos tradicionales. Los especiales serán una combinación de cocina clásica y nuevas creaciones basadas en el pescado fresco y otros ingredientes disponibles ese día.
Este es nuestro menú de temporada actual:
LAS PASTAS
Lasagna, especialidad de la casa con siete capas de pasta hecha en casa, queso parmesano & Oaxaca, salsas boloñesa & bechamel $280
Frutti di Mare, linguini negro, camarón, pulpo, callo de hacha, salsa livornesa de crema y tomate al cognac $370
Spaghetti Bolognese, con salsa de carne y tomate cocido a fuego lento $260
Spaghetti Carbonara, vino blanco, tocino, parmesano & yema $270
Spaghetti Aglio, aceite extra virgen y ajo $210
Fettuccini Alfredo, salsa bechamel con jamón & champiñón $260
Ravioles de camote con ricotta, almendras ahumadas, aceite de trufa, mantequilla noisette & cebolla caramelizada$270
Cualquier pasta con camarón salteado agrega $140
LAS PIZZAS
Marinera, salsa de tomate, queso mozzarella, camarón & mejorana $320
La Briceño, langosta(180gr), ajo, tomate, albahaca & mozzarella $460
Margherita, tomate fresco y salsa, queso mozzarella & albahaca $220
Yvonne, queso mozzarella, arúgula, tocino & tomate deshidratado $250
Galen, salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni & orégano $240
Cozumel, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, cebolla & orégano $230
Vegetariana, salsa de tomate, queso mozzarella y verduras parrilladas $240
Cuatro Estaciones, salsa de tomate, queso mozzarella, aceituna negra, jamón, champiñón & espárrago $240
Napolitana, salsa de tomate, queso mozzarella, anchoas & alcaparras $240
Calzone Tradicional, relleno de salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, champiñones & orégano $240
ENSALADAS
Ensalada Verde, Verde, lechuga, apio, pimiento, pepino, aguacate y pepita tostada $140
Ensalada Capresse, tomate, queso Oaxaca & pesto de albahaca $145
Ensalada Yvonne, arúgula, cebada, pistache, menta & parmesano $165
Ensalada G+G, queso cabra, nuez pecana, aderezo de arándanos & lechugas mixtas $175
PRIMEROS TIEMPOS
Pan de Ajo, horneado a la leña con mantequilla, romero & ajo $60
Camarón salteado, hierbas italianas, mantequilla Guidos & xcatic $230
Calamar, salteado con ajo y chile guajillo $175
Carpaccio de Pescado, con una vinagreta de 9 ingredientes $185
Carpaccio de Res, al pesto sobre espinaca con parmesano $185
Taquitos de Pato crujientes con salsa agridulce $195
PLATOS FUERTES
Pescado Calabrese, aceitunas negras, alcaparras & limón sobre pasta $370
OssoBuco de chamorro de cerdo estofado & risotto Milanese $345
Pulpo a la Gallega, papa al vapor, ajo, pimentón & aceite de oliva $360
Callo de Hacha, prosciutto, risotto Milanese, beurre blanc de naranja $360
El Pescado Light, lajas de pesca del día con aguacate & aderezo de hierbas frescas $330
Pechuga de Pollo, rellena de espinaca y queso en costra de papa & salsa de romero $350
Filet Mignon Choice, salsa demi-glace de pimienta negra, mantequilla Maître d´Hôtel & gratín de papa $595
Algunos platos se pueden pedir con pasta sin gluten u otros ajustes de acuerdo con las necesidades dietéticas.