Cuando visite Guido’s le ofrecerán el menú de temporada y los especiales del día.
En el menú de temporada encontrará nuestros platillos mas exitosos y otros platillos tradicionales. Los especiales serán una combinación de cocina clásica y nuevas creaciones basadas en el pescado fresco y otros ingredientes disponibles ese día.
Este es nuestro menú de temporada actual:
LAS PASTAS
Lasagna, especialidad de la casa con siete capas de pasta hecha en casa, queso parmesano & Oaxaca, salsas boloñesa & bechamel $310
Frutti di Mare, linguini negro, camarón, pulpo, callo de hacha, salsa livornesa de crema y tomate al cognac $370
Spaghetti Bolognese, con salsa de carne y tomate cocido a fuego lento $260
Spaghetti Carbonara, vino blanco, tocino, parmesano & yema $270
Spaghetti Aglio, aceite extra virgen y ajo $210
Fettuccini Alfredo, salsa bechamel con jamón & champiñón $260
Ravioles de camote con ricotta, almendras ahumadas, aceite de trufa, mantequilla noisette & cebolla caramelizada$270
Cualquier pasta con camarón salteado agrega $140
Spaghetti Bolognese Vegano, nuez de castilla, hongos porcini, shitake y champiñones de París $310
LAS PIZZAS
Marinera, salsa de tomate, queso mozzarella, camarón & mejorana $320
La Briceño, langosta(180gr), ajo, tomate, albahaca & mozzarella $620
Margherita, tomate fresco y salsa, queso mozzarella & albahaca $220
Yvonne, queso mozzarella, arúgula, tocino & tomate deshidratado $250
Galen, salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni & orégano$240
Cozumel, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, cebolla & orégano $230
Vegetariana, salsa de tomate, queso mozzarella y verduras parrilladas $240
Cuatro Estaciones, salsa de tomate, queso mozzarella, aceituna negra, jamón, champiñón & espárrago $240
Napolitana, salsa de tomate, queso mozzarella, anchoas & alcaparras $240
Calzone Tradicional, relleno de salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, champiñones & orégano $240
ENSALADAS
Ensalada Verde, Verde, lechuga, apio, pimiento, pepino, aguacate y pepita tostada $140
Ensalada Capresse, tomate, queso Oaxaca & pesto de albahaca $145
Ensalada Yvonne, arúgula, cebada, pistache, menta & parmesano $165
Ensalada G+G, queso cabra, nuez pecana, aderezo de arándanos & lechugas mixtas $175
PRIMEROS TIEMPOS
Pan de Ajo, horneado a la leña con mantequilla, romero & ajo $60
Camarón salteado, hierbas italianas, mantequilla Guidos & xcatic $230
Calamar, salteado con ajo y chile guajillo $175
Carpaccio de Pescado, con una vinagreta de 9 ingredientes $195
Carpaccio de Res, al pesto sobre espinaca con parmesano $195
Taquitos de Pato crujientes con salsa agridulce $195
PLATOS FUERTES
Pescado Calabrese, aceitunas negras, alcaparras & limón sobre pasta $410
OssoBuco de chamorro de cerdo estofado & risotto Milanese $345
Pulpo a la Gallega, papa al vapor, ajo, pimentón & aceite de oliva $410
Callo de Hacha, prosciutto, risotto Milanese, beurre blanc de naranja $430
El Pescado Light, lajas de pesca del día con aguacate & aderezo de hierbas frescas $330
Pechuga de Pollo, rellena de espinaca y queso en costra de papa & salsa de romero $350
Filet Mignon Choice, salsa demi-glace de pimienta negra, mantequilla Maître d´Hôtel & gratín de papa $610
Algunos platos se pueden pedir con pasta sin gluten u otros ajustes de acuerdo con las necesidades dietéticas.
POSTRE
Pastel de helado y mango flameado Guidos $140
Pastelito de Dátil con helado de caramelo $140
Crème Brûlée el tradicional $140
Mousse de Chocolate Suizo biscotti especiado $160
Helados hechos en casa, coco, vainilla, canela, caramelo, sorbete de cocoa, fresa, cereza negra o pera $65
PARA DESPUES DE CENAR
Espresso, americano y té negro $60
Capuchino $70
Alexander, Cognac, licor de cacao, Crema & nuez moscada $195
Gatti Piero, Moscato D Asti, Piemonte, 3oz $155
SANGRIA DE GUIDOS
Jarra $360
½ Jarra $250
Glass $120
Vinos
CHAMPAGNE / PROSECCO
Coppo, Clelia Rose, Piemonte, Methode Champagnoise, Italia $2200
Nicolas Feuillatte, Brut Rosé, Champagne, Francia $3100
Chiaro, Veneto, Prosecco, Extra Dry, Italia $1050
Ill Follo, Prosecco, Brut, Italia $1050
Ill Follo, Prosecco, Rosé, Brut, Italia $1050
Tutum Ba, Cava, Methode Champagnoise, Conca del Barbero, Cataluña, España $1550
ROSADO / ROSÉ
RosAlba, Merlot/Refosco, Venezia Giulia, Italia, ´20 $1050
Fillippo Gallino, Le Due Rosé, Nebbiolo, Piemonte, Italia,´17 $950
Petali, Sangiovese, Toscana IGT, Rosé Biológico, Italia ´19 $1250
Chateau Paquette, Grenache/Tiboureau, Provence, Francia, ´18 $1100
Familia Gascón, Malbec, Mendoza, Argentina, `18 $1080
VINO DE POSTRE/DESSERT WINE
Gatti Piero, Moscato D Asti, Piemonte, ´20, 750 ml $1050
BLANCO / WHITE
Francia
Phillipe Girard, Sauvignon Blanc, Sancerre, Loire,´19 $1850
Château Bousquet, Sauv Blanc/Semillon, Graves, Bordeaux,´19 $1080
Servin, Chablis, Bourgogne, Chardonnay,´18 $1650
USA
Conundrum, Blend, California Valley, `19 $1480
Emmolo, Sauvignon Blanc, Napa Valley,´20 $1480
Bogle, Chardonnay, Clarkburg, California, `20 $1120
Silvia Cellars, Chardonnay, California, `17 $1020
España
Muga, Viura, Rioja Alta DO,´20 $980
Alvinte, Albariño, Rias Baixas,´20 $1250
Cal y Canto, Viura/Verdejo, Tierra de Castilla DO, `20 $760
Itsasmendi 7, Hondarrabi, Zuri/Zerriate, Pais Vasco, ´17 $1550
Sierra Norte, Olcaviana, Organic,Verdejo, La Mancha,´20 $940
Sierra Norte, Olcaviana,Organic, Sauv Blanc, La Mancha,´20 $940
Martín Codax Lías, Albariño, Rias Baixas, ´18 $1550
Dominio de Tares, Godello, Bierzo, ´18 $1760
Nueva Zelanda
Matua, Sauvignon Blanc, Marlborough,´20 $1200
México
Casa Grande, Gran Reserva, Chardonnay,V. de Parras, ´20 $1190
El Cielo, Cassiopea, Sauvignon Blanc, V. de Guadalupe, ´19 $1100
Cordus, Chardonnay, Valle de Santo Tómas, `20 $1150
Trasiego, Viognier/Arneis/Marsane, V de Guadalupe, `19 $970
Chile
Estampa, Rsva, Sauvignon Blanc/Chardonnay, Colchagua,´18 $920
Errazuriz, Sauvignon Blanc, DO Region de Aconcagua,´20 $840
Argentina
Catena Zapata, Álamos, Chardonnay, Mendoza,´20 $980
Alto Vilero, Torrontés, Mendoza,´19 $810
Navarro Correas, Chardonnay, Mendoza,´20 $950
Italia
Petilia, Greco di Tufo, Campania,´20 $1250
Pierpaolo Pecorari, Pinot Grigio, Venezia Giulia, `20 $980
Colterenzio, Pinot Bianco, DOC Trentino-Alto Adige,´18 $1050
Colterenzio, Gewuztraminer, DOC Trentino-Alto Adige,´18 $1250
Colterenzio, Pfefferer IGT, Moscato Giallo, Alto Adige,´20 $1090
Baccolo Bianco, Sauv Blanc/Garganega, Veneto IGT, `17 $860
La Carraia, Grechetto, Umbria, `20 $920
Cantine Fina, Kebrilla, Grillo, Sicilia, `20 $980
TINTO / RED
Italia
Coppo, Alterego, Cabernet Sauv/Barbera, Monferrato DOC,´16 $1630
Coppo, Camp du Rouss, Barbera, Barbera d´Asti DOC,´17 $1480
Corte Pavone, Brunello di Montalcino, Sangiovese, Montalcino, ´13 $3350
Tedeshi, San Rocco, Valpolicella Ripasso, DOC, Veneto,´17 $1610
Foradori, Teroldego, Vigneti delle Dolomite IGT, Alto Adige,´18 $1740
Morgante, Nero d´Avola, Sicilia,´18 $1090
Tramin, Pinot Nero, Trentino–Alto Adige, `13 $2400
Cantina di Venosa, Vervo, Aglianico, Basilicata DOCG, ´17 $1550
Bacca Nera, Corte Figaretto, Blend, Veneto, `20 $910
España
Emilio Moro, Finca Resalso, Tempranillo, Ribera del Duero DO,´19 $1050
Cepa 21, Tempranillo, Ribera del Duero DO,´16 $1600
Muga, Tempranillo, Rioja Alta DO, ´17 $1700
Bodegas de la Marquesa, Valserrano Rsva, Tempranillo, Rioja, ´14 $1600
Bodegas de la Marquesa, Valserrano Crianza, Tempranillo Rioja, ´16 $1030
Terra de Falanis, Muac Muac, Callet/ Mantonegro/Cabernet, Vi de la Terra Mallorca, ´17 $1250
Mauro, Tempranillo/Syrah, DO Castilla y Leon, ´18 $2810
Chile
Estampa Rsva, Carmenere/Malbec, V. de Colchagua,´17 $880
Estampa, Gold, Carmenere/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc, Valle de Colchagua,´16 $1250
Errazuriz, Carmenere, Valle Aconcagua,´19 $810
Ribera, Pinot Noir, Valle de Maule, `18 $910
México
Monte Xanic, Cab/Merlot, V. de Guadalupe, ´20 $1480
Monte Xanic, Gran Ricardo, Cab Sauv, Merlot, Petit Verdot, V. de Guadalupe,`18 $2700
Primate X Tinto, Cab/Merlot/Temp, V. de Guadalupe, ´18 $1250
Hacienda Encinillas, Asis, Merlot/Shiraz, V de Encinillas,´16 $1350
Casa Madero 3V, Cab/Merlot/Temp. V. de Parras, ´20 $1100
Casa Madero, Gran Rsva, Shiraz, V.de Parras, ´16 $1680
Barisal, Pinot Noir, V de Ojos Negros, B. C,´18 $1360
Primate, Dominante, Nebbiolo, Valle de Guadalupe, ´18 $1980
El Cielo, Perseus, Nebbiolo/Sangiovese, V. de Guadalupe,´16 $2250
El Cielo, Copernicus, Cab/Merlot, V. de Guadalupe, `18 $1050
El Perdón, Nebbiolo/Shira/Malbec, V. de Montegrande, Aguascalientes, `19 $870
Roganto, Syrah, V San Antonio de Minas, BC, `17 $1450
Francia
Cotês du Rousillon, Syrah/Grenache, Languedoc, ´18 $1050
Château La Gorce, Cab/Merlot, Cru Bourgeois, Médoc,´17 $1150
Paul Mas Réserve, Pinot Noir, Languedoc, `19 $1150
Les Violettes, Syrah/Grenache, Côtes du Rhône, `20 $920
USA
Conundrum, Blend, California Valley, 18 $1350
Bliss, Pinot Noir, Mendocino, California, ´16 $1350
Caymus, Zinfandel, Napa Valley, ´18 $2750
Caymus, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, ´18 $3850
Silvia Cellars, Tree Barrels Blend, Shiraz/Cab/Zinfàndel, California, `16 $1050
Argentina
Escorihuela, Biodinámico, Malbec, Valle de Uco, Mendoza,´16 $1780
Escorihuela Gascón, Pinot Noir, Agrelo, Mendoza,´18 $1280
Zorzal,Terroir Unico, Malbec, Valle de Tupungato,´18 $950
Laura Catena, La Posta, Pinot Noir, Tupungato, Mendoza,´15 $1250
Navarro Correas, Cab/Merlot/Malbec, Mendoza, `19 $950
El Enemigo, El Paraiso, Bonarda, Bermejo, Mendoza, ´16 $1730
Catena Zapata, Cabernet Sauvignon, Mendoza,´18 $1280
Humberto Canale Estate, Malbec, Rio Negro, Patagonia, ´14 $1380
Vicentin, Blend de 5 Malbecs, Altos de Mendoza,´15 $1580
Ernesto Catena, Siesta, Cabernet Sauvignon, Mendoza, `13 $2150